אם החלטתם לקנות מטבח אז אתם בטח כבר יודעים שתחום עיצוב המטבחים, כיום, הינו תחום רחב ומורכב. ממטבח עתיק ועד מודרני, מכפרי ועד מטבח להייטקיסטים כל כך הרבה עיצובים, סגנונות, חומרי גלם ודוגמאות. עיצוב מטבחים הוא ללא ספק עולם ומלואו. לא בכדי, טובי המעצבים פונים היום לתחום המטבחים, התחום המגוון והמעניין המאפשר לכל מעצב עולם שלם של אפשרויות עיצוב.

אז מה חדש בעיצוב מטבחים

בחירת מטבח היא תמיד שילוב בין הצד הפרקטי ובין האלמנט העיצובי. אל תתפתו לתת משקל רב מדי לצד אחד בלבד.

אחד האלמנטים החדשים והנפוצים ביותר כיום בעיצוב מטבחים הוא "האי", אי למטבח מורכב בדרך כלל, מארונות ומגירות והם מהוות שטח אחסון נוסף למטבח המודרני. בנוסף, האי משמש גם כשולחן למטבח ומהווה תחליף עיצובי וחכם לשולחן המטבח הסטנדרטי. עיצוב האי במטבח תלוי בגודל המטבח, ולהפרדה הקיימת בין המטבח לחללים האחרים בבית.

חידוש נוסף בתחום עיצוב מטבחים הן הקלאפות, דלתות הנפתחות כלפי מעלה בעזרת זרוע מכאנית ומאפשרות פתיחה נוחה לארונות המטבח.

גם תחום המגירות קיבל תפניות חדשות בתחום עיצוב המטבחים כיום ניתן למצוא מגירות רבות, בגדלים שונים, לאחסון בשליפה כפולה, הכוללים מנגנון טריקה שקט או מנגנון של נעילה מפני ילדים. כמו כן, ישנן מערכות מודרניות של חלוקה פנימית בתוך מגירות לצרכים ייעודיים, כמו גם, מגירות מוסוות למוצרי חשמל כמו טוסטר או בלנדר, שאינם נמצאים יותר על השיש.  פטנטים נוספים בעיצוב מטבחים צינורות לברזים התלויים מעל השיש, ברזים מתכווננים, יחידות מזווה נשלפות ומסתובבות וכדומה.

עיצוב מטבחים לכל בית ולכל סגנון

אחד הדברים החשובים בעיצוב מטבח הוא השילוב בין הפרקטיות לבין העיצוביות, הרי לא ניתן לתכנן מטבח בעל מראה יחודי ויפה אך לא יהיה פונקציונלי כלל, אסור לשכוח כי בסופו של דבר מדובר במטבח שאמור לשמש אותנו גם לצרכי בישול, אחסון מזון, אכילה וכו'. עולם עיצוב המטבחים המגוון יאפשר לנו גם להנות מסביבה מעוצבת ובהתאם להעדפות הסגנון שלנו וגם נוחות ופונקציונאליות כל זאת, להנאתנו המלאה.

כאשר אנחנו מדברים על מטבחים קלאסיים על פי רוב אנו מדמים בעיני רוחנו מטבחים עשויים מעץ (אמיתי או דמוי עץ), והרבה שימוש בחומרי גלם יחסית פשוטים ונקיים ללא התחכמויות עיצוביות. מראה המטבח הקלאסי אופייני מאוד למטבח הישראלי והוא מאופיין גם בפונקציונאליות. המטבח הקלאסי יכלול תמיד את כל אותם מרכיבים הכרחיים למטבח כגון: מקרר, תנור, כיריים וכו', גם העמדתם של מרכיבים אלו יתאפיינו במיקום הצפוי והמקובל במטבח.

המאפיינים של המטבחים הקלאסיים

עיצוב של מטבחים קלאסיים מתחיל כבר הדלתות של המטבח. אופן פתיחת הדלתות תהייה סטנדרטית וללא תחכומים ושכלולים, אחד האלמנטים הבולטים בעיצוב המטבח הקלאסי הוא הפרזולים מקובל להשתמש בקישוטים עשויים מניקל או אלומיניום ולשלב אותם בידיות מעוצבות.צבעי המטבחים הקלאסיים גם הם יתאפיינו בכך שנשתמש בצבע אחיד לרוב מקובל להשתמש בצבעי עץ טבעיים (דובדבן, וונגה וכד'), האלמנטים הדקורטיביים יהיו בצבעים מטאלים כגון: נחושת, צבעי שנהב או צבעי עץ טבעי.שטחי האחסון במטבחים הקלאסיים גם הם יהיו ברורים והחלוקה מאפיינת את העיצוב השמרני של חלק עליון וחלק תחתון מופרדים, מגירות סטנדרטיות בגדלים קבועים. במטבח הקלאסי יהיה שולחן אוכל גדול ומשטח עבודה רחב.

על שילוב של מטבחים קלאסיים בחיים המודרניים

אם החלטתם ללכת על מטבחים קלאסיים, אם אתם מרגישים "מחוברים" למראה הנקי, הפשוט והפונקציונאלי.  לא תתקשו למצוא שלל פריטי ריהוט ואביזרים שישדרגו את המראה הקלאסי לדוגמא: מדפי נוי שבהם תוכלו להציג כלים יפים, אביזרי חשמל מודרניים יכולים לעשות גם הם שדרוג למראה הקלאסי, אותם נבחר להציג לראווה במשטחים הנוחים המאפיינים את המטבחים הקלאסיים,  שילוב מאוד נפוץ במטבחים הקלאסיים הוא שימוש בריהוט כפרי כגון: שולחנות עץ מאסיביים, כיסאות בעלי מראה כפרי, אביזרי נוי וכו'., לבתים בהם המטבח הוא מרכז ההתרחשויות המרכזי בביית, כאשר רוב בני המשפחה נוהגים להיפגש במטבח, אוהבים  לבשל ביחד או לחוד להם יתאים המטבח הקלאסי אשר נותן תחושת חום וביתיות. אל תחששו לבחור במטבח הקלאסי, כי כמו בכל סגנון ובכל תחום עיצובי תמיד הנוסטלגיה חוזרת.

רבים חושבים על חידוש המטבח או שיפוץ המטבח חושבים על מטבחים מעץ מלא, מטבחים הידועים באיכותם הגבוהה. למעשה, מטבחים אלו הם

 הפופולאריים ביותר בתחום המטבחים וזאת, למרות הטרנד של העיצובים המודרנים, מטבחים עשויים נירוסטה ומתכת. למרות זאת, רובינו מחפשיםם את המראה החם, הלבבי והמשפחתי שרק מטבחים מעץ מלא יכולים ליצור.

מטבחים מעץ מלא מגיעים במבחר עצום של סגנונות ועיצובים, העיצובים הם מודולריים וגמישים ומתאימים לכל סגנון ולכל טעם.

המאפיינים של מטבחים מעץ מלא

המאפיינים המרכזיים של מטבחים מעץ מלא הוא סוג העץ כמובן. לסוג העץ חשיבות גדולה בתכנון ועיצוב המטבח, והוא זה שישפיע על המראה של המטבח שלכם. ישנם העצים היקרים כגון: עץ מייפל או דובדבן אשר יקנו למטבח שלכם מראה יוקרתי יותר וישנם סוגי עצים זולים יותר כגון: אשוח או אורן שלא נופלים באיכותם מהעצים היקרים אולם, פחות עמידים לאורך שנים. מטבחים מעץ מלא מאופיינים בכך שמראה העץ בולט מאוד וגם בצביעת העץ מקפידים על כך שמאפייני העץ יבלטו למרות הצבע. למטבחים מעץ מלא ניתן לשלב מגוון עצום של פירזולים, עיטורים, ריקועים וכדומה שישדרגו את מראה המטבח.

מטבחים מעץ מלא רק אצל בעלי מקצוע

אם החלטתם ללכת על מטבחים מעץ מלא ולייצר מראה חם ומשפחתי במטבח שלכם. אל תתפתו לפנות למי שמציע לכם לרכוש מטבח מעץ מלא בעלויות נמוכות מידי. הכנת אלה דורשת מומחיות ומקצועיות ולא כל אחד יודע ומבין את מורכבות העבודה עם עץ מלא. חשוב לפנות לנגר או לחברת מטבחים אמינה, לבדוק ולראות עבודות דומות, לבחון היטב את כל חומרי הגלם בהם משתמש הנגר, יתכן שיומלץ לכם לשלב שימוש בעץ סנדויץ"' עבור גוף המטבח ובכך להוזיל עלויות אבל, חשוב לוודא שדלתות המגירות ודלתות הארונות יהיו מעץ מלא.

מטבחים מעץ מלא הם ללא ספק "הקלאסיקה" של המטבחים, מטבח שיעמוד במבחן הזמן ותמיד יהיה ויראה יפה ומודרני על בסיס המטבח המודרני תוכלו ליצור אינסוף אפשרויות לשדרוג בהתאם לאופנות המתחלפות בתחום עיצוב המטבחים.

רבים אשר מבצעים עיצוב לבית חדש או שיפוץ לבית קיים, מבקשים להעתיק רעיונות מתוך מטבחים בסגנון עתיק ולהכניס לתוכם את החידושים והעדכונים המודרניים על מנת ליהנות מכל העולמות גם יחד. אם נשמע לכם כי מטבחים בסגנון עתיק הם גם הסגנון שלכם, חשוב שתדעו מה כולל העיצוב המיוחד הזה על מנת להתאימו לחיים שלכם בצורה הטובה ביותר.

המאפיינים של מטבחים בסגנון עתיק

כשאנחנו חושבים על מטבחים בסגנון עתיק עשויות לעלות במוחינו כל מני קונוטציות: החל מהמטבח הישן של הסבתא, כולל ארונות המטבח המצופים בפורמייקה בצבעים מחרידים, דרך מטבחים שהיו מקובלים בפרובאנס במאה הקודמת ועד למטבחים אנגלים קלאסיים, ועוד. למעשה, כיום כאשר מדברים על מטבחים בסגנון עתיק מקובל מאוד להתייחס למטבחים מודרניים לגמרי, בעלי כל השכלולים האפשריים, המכילים מגוון רחב של מוצרי חשמל ונוחות, כאשר העיצוב מושפע מהסגנון העתיק וניכר בו בכל פינה, בשיש ובכיור, בוילונות ובסירים, בצבעים ובגודל המטבח כולו, ובכל אביזר נוסף בחלל. המראה של מטבחים בסגנון עתיק הוא מראה מיושן המתבצע לרוב בעבודת יד, ומשלב עבודת פרזול מתקדמת ושימוש בחומרי גלם בסיסיים, תוך התאמה לחיים המודרניים ולצרכים שלנו כיום.

על שילוב של מטבחים בסגנון עתיק בחיינו המודרניים

אם החלטתם ללכת על מטבחים בסגנון עתיק ולייצר מראה "של פעם" בתוך החיים של היום, לא תתקשו למצוא שלל פריטי ריהוט ואביזרים חדשים לחלוטין, הנראים דהויים או שחוקים וכך מייצרים אפקט ויזואלי מרשים בסגנון עתיק, אך למעשה בחירה של מטבחים בסגנון עתיק מחייבת רמת גימור גבוהה המשתלבת בקו העיצובי השולט בבית כולו, תכנון מדוייק וקפדני והתאמה של הסגנון העתיק אל הצרכים הנוכחיים שלכם. תוכלו לבחור האם ללכת על מטבחים בסגנון עתיק צרפתי כפרי בצבעוניות טבעית, או מטבח בסגנון סקנדינבי שנראה כמעט מאוייר ומשלב דוגמאות פרחוניות רבות  או אפילו על מטבחים בסגנון עתיק אנגלי, מפואר ואלגנטי. כל אחת מהבחירות הללו מחייבת אתכם התאמה של שלל פריטים בסגנון המבוקש, החל מהארונות וכלה בכיור. לא תתקשו לייצר תחושה חמימה וביתית, וליהנות מכל ההמצאות הטכנולוגיות החדישות במטבח העתיק והמסוגנן שלכם.

כאשר אנחנו חושבים על מטבחים בסגנון כפרי על פי רוב קופצים לראשנו תמונות ומוטיבים של עץ מלא, והרבה חומר גלם פשוט ונקי, ללא תחכומים או שימוש בחומרים סינתטיים. לעיתים קרובות המראה הכפרי הזה כבר מעלה באפינו את ריחו של תבשיל הקדירה שנמצא על הכיריים. אך למעשה מטבחים בסגנון כפרי הם הרבה יותר ממטבח עשוי עץ, וכוללים גם פרזול בסגנון מסויים, שילובים של צבעי חום וירוק בטווח רחק של גוונים, ויש לציין כי זהו סגנון שמשפיע השפעה מרחיקת לכת על עיצוב הבית כולו.

המאפיינים של מטבחים בסגנון כפרי

בעבר הלא רחוק, עיצוב מטבחים בסגנון כפרי היה שטחי ונקודתי וכלל הוספת פריטים או אביזרים בצורה מפוזרת למדי כדי להתאים למטבחים כפריים אותנטיים מהמאה ה-19 למשל. ואילו כיום עיצוב של מטבחים בסגנון כפרי מתחיל כבר בשלב השלד של המטבח, וכולל גם את תכנון הארונות, צורת המטבח, אביזרי הפרזול, השיש וכן הלאה, תוך מחשבה להעניק למטבח מראה כפרי, כלומר פשוט וחם, שהיה מקובל בעבר, תוך הוספת פריטים עדכניים ומודרניים שיתאימו לסגנון החיים העמוס והמורכב שלנו כיום.

למעשה מטבחים בסגנון כפרי אינם העתקה אחד לאחד של מטבחים מהעבר, אחרת לא היינו יכולים ליהנות במטבח הכפרי שלנו ממדיח כלים, מקולט אדים ומשאר נפלאות הטכנולוגיה, אלא מדובר באדפטציה של הגרסא הקודמת ושימוש במאפיינים הייחודיים, היפים והמתאימים של מטבחים בסגנון כפרי מהעבר למטבחים החדשים.

איך תבחרו מטבחים בסגנון כפרי

כאשר אתם עומדים בפני בחירת מטבח ומתלבטים האם ללכת על מטבחים בסגנון כפרי חשוב להגיע עם ראש פתוח לתהליך החיפוש, אך להתמקד באלמנטים החשובים לכם. חשבו אילו סוגי מכשירים חשמליים חשוב לכם לשלב במטבח, אילו צרכים שלכם יבואו לידי ביטוי במטבח- ארוחות משפחתיות חגיגיות וגדולות או יומיומיות? שיחות על קפה וקורנפלקס בבוקר או רק נקודת מעבר? וכדומה. חשבו אילו מוטיבים כפריים מדברים אליכם יותר או פחות, נסו להפיק את המיטב מהחלל שעומד לרשותכם ולנצל אותו בצורה מקסימלית, ורק בעזרת התאמה מלאה אל החיים שלכם ואל הסגנון המבוקש על ידיכם, המוטיבים הכפריים ישתלבו בתוך המודרניזציה בצורה הרמונית ונאה למראה

מטבחים מודרניים מהם?

למעשה, כל המטבחים שמיוצרים בימינו הינם מטבחים מודרניים מבחינת רמת ההשקעה, התכנון המדוייק, השימוש בחומרי גלם מתקדמים, הגימור הקפדני וכן השילוב של מוצרי חשמל ממיטב הטכנולוגיה, גם אם מדובר במטבח כפרי או אחר. כאשר מדברים על מטבחים מודרניים הכוונה היא לעיצוב שלהם, הכולל תפיסת חלל על פיה יש ליצור מרחב ותחושה מאווררת במטבח, בניגוד למטבחים צפופים ואינטימיים יותר. על פי רוב כוללים מטבחים מודרניים במקום ארונות שתלויים גבוה, מגירות רחבות ונמוכות, שילוב של אי באמצע המטבח ומסביבו כסאות בר. בנוסף, ניתן למצוא בתוך מטבחים מודורניים שילובי חומרי גלם של אבן ועץ, נירוסטה מרובה וחומרים סינתטיים נוספים. מעל לכל, נועדו מטבחים מודרניים להתאים לאורח החיים המודרני המערבי, העמוס והמורכב, ולאפשר לבעליהם ליהנות משילוב חכם בין טכנולוגיה ופרקטיקה ברמה גבוהה, ובין עיצוב נכון שתואם את שאר חלקי הבית.

על בחירת מטבחים מודרניים

כאשר אתם בוחרים לעצמכם מטבחים מודרניים חשוב להביא בחשבון כי מדובר בתהליך קפדני ומורכב, ארוך ועמוס פרטים. בשלב הראשון ומעל לכל, יש לשקלל את כל צרכי בני הבית, מתוך מחשבה כי מטבחים מודרניים מהווים נקודת מפגש משפחתית, מקום אירוח, מנוחה, שיחה ודיאלוג, ואינם משמשים נטו להכנת מזון ואכילתו. כלומר יש לחשוב על חלל נעים לישיבה ולאכילה ולא רק לבישול ואפייה, ולנצל היטב את החלל תוך שמירה על פרופורציה חכמה בין משטחי עבודה, פתרונות אחסון ומקומות ישיבה. הבנה בסיסית זו מתווה את המשך התהליך, ורק לאחר הבנת צרכי המשפחה השונים, ניתן להתאים את עיצובם של מטבחים מודרניים אליה וכך ליהנות משלל היתרונות שמציע לנו המטבח המודרני המותאם לצרכי המשפחה המודרנית.

"על שפת האגם" זהו פרויקט מגורים אקסקלוסיבי מבית היוצר של רונית אלון, מעצבת פנים מחוננת ומנהלת את מותג הרהיטים האיטלקי "ברלוני ישראלי". פרויקט המגורים היוקרתי מציג רמת חיים מודרנית ואיכותית, תוך דיאלוג עם סביבה בעלת מאפיינים מסורתיים עתיקים/

"לוטוס קיסמיג`יו" (Lotus Cisnigiu),  הוא מבנה מודרני הממוקם בטבורה של  העיר העתיקה בבוקרשט שברומניה. המבנה טומן בחובו ערכים קלאסיים, אשר אינם תלויים בחסדי הזמן, התקופה או כפופים לצווי האופנה, ולכן חוברים בהרמוניה לאופיים של המקומיים. המבנה, אשר במקורו נועד לשמש מלון בוטיק, הוסב לפרויקט מגורים מודרני ויוקרתי המשדר איכות נטולת פשרות. על עיצוב פנים המבנה אמונה, אפוא, האדריכלית רונית אלון, מנהלת "ברלוני ישראל". בפרויקט  אלון מיזגה ושילבה באופן ייחודי בין המסורת המקומית לבין האמנות החדשה, בצורה מעודנת ואלגנטית המעניקה אמירות עכשוויות לצד כבוד לישן.

בניין המגורים כולל עשרים ושמונה דירות במגוון גדלים, החל מדירות סטודיו, דירות שני חדרי שינה וכלה בדירות פנטהאוז. גדלים שונים אלו מאפשרים מגוון צורות חיים לקהל יעד בעל צרכים שונים. לכלל הדירות במבנה מרפסות המשקיפות על האגם הכל כך מפורסם. האגם נמצא בתוך פארק גדול במרכז בוקרשט, ומשלים את  תחושתה פסטורליה הטבעית. הפארק הוקם ב-1847, ומאז נחשב לשכיית חמדה בפניה הדקורטיבים של בוקרשט. חזית המבנה של "לוטוס קיסמיגי`יו" מציגה עיצוב מאופק ומעודן במיוחד, ורק משמכנסים אל פנים המבנה נגלה עולם מודרני, עכשווי,  חדש ורענן, אשר תכונן על ידי רונית. החומרים שלוקחים חלק בעיצוב נמנים על האיכותיים והמשובחים שקיימים בעולם העיצוב הבינלאומי;  החל מחיפוי רצפתה פרקט דרך המערכות הסניטריות, אריחי גרניט איטלקיים ועד לעבודת הנגרות המשובחת. כל הדירות מאובזרות במערכות מיזוג ייחודיות ובלתי נראות שתוכננו בקפידה, והמטבחים עוצבו במוצרי המותג האיטלקי "ברלוני", לצד ריהוט מטבח משלים המגיע ב-4  אפשרויות צבע שונות.

אלון ציינה כי הפילוסופיה הכללית של תכנון ועיצוב מבנה המגורים הייתה ליצור סינרגיה בין האופנה העתיקה והמסורתית של אזור קיסמיג`יו לבין הסגנון העכשווי, המותאם לעידן המודרני.

הגישה הלבנה, הכל כך רווחת כיום בעולם העיצוב, נפרצת הודות לנגיעות צבע מודגשות: המטבח מעוצב בגווני שחור – חום, עם חזית זכוכית., פינת האוכל בצבע אדום יין עמוק, ומשדרת מראה מכובד ורשמי מחד, אך מודרני וקליל מאידך, כאשר חומרים טכנולוגיים דוגמת אלומיניום וזכוכית-  מוארים בתאורה רכב ומעודנת. בכל אחת מהדירות, ממוקם בסמוך לכניסה -  המטבח, הלא זהו לב ליבו של הבית המודרני נפתח אל החלל הציבורי ומציג עיצוב בפניי עצמו, עיצוב ייחודי הנראה כמעט מכל הזווית בחללים הציבוריים.

החלוקה של החללים, בכלל הדירות, עולה בקנה אחד עם הדרישות והתכתיבים האדריכליים בבוקרשט. החלוקה מתקיימת באמצעות קורות עבות, וכך למעשה במקום לסגור את החללים אשר בקירות, רונית "מינפה" את סימוני הקורות המשמשים תוחמים בצורה אוורירית  ואסטתית בין חלל לחלל. הדירות מרוהטות במיטב הריהוט של חברת "ברלוני", המתמחה גם בריהוט בייתי המותאם לאורח החיים המודרני. בנוסף, בדירות גופי תאורה מבית  Flos, חיפוי אריחי גרניט פורצלן של חברת Caesar ואקססוריז משלימים של חברת Alessi – כולן חברות איטלקיות, הנחשבות למובילות את עולם העיצוב – הודות לאיכות המוצרים ולעיצובם המעודן והחדשני.

"לוטוס קיסמיג`יו" הוא פרוייקט מרשים ויוצא דופן, המעניק לדייריו רמת חיים גבוהה במיוחד הן מן הבחינה האדריכלית עיצובית והן מבחינת מיקום פסטורלי ואטרקטיבי, הצופה לעיר העתיקה ולפארק רחב ידיים המשובץ באגם מים עוצר נשימה.

מערכות קיר, ספריות, שידות ומדפים מבית ברלוני יאפשרו לכם להכניס סדר לחדר מבלי להתפשר על הסגנון. המעצבים של ברלוני מצליחים לשלב באופן מושלם בין פונקציונאליות לאלגנטיות ויצרו קולקציות אקסקלוסיביות של מערכות קיר, שידות וספריות במגוון רחב של צבעים, חומרים, גדלים ועיצובים ובהשראת סגנונות מכל רחבי העולם.

ברלוני מעניקה הזדמנות נהדרת ליהנות מפתרונות אחסון כוללים ומעמידה לרשותכם מגוון רחב של ארונות קיר ופתרונות אחסון. המבחר העשיר של ארונות קיר בברלוני מאפשר לכל אחד למצוא את הפתרון הטוב ביותר עבורו ומעניק חופש בחירה גדול יותר. תוכלו למצוא ארונות קיר בעיצוב מינימאלי או בסגנון ה"טכנו", ארונות קיר אלגנטיים או בקווים קלאסיים, ארונות בגדים בסגנון יפני או כאלו עם שיק אירופאי. כל פתרונות האחסון במקום אחד.

חדרי ילדים מעוצבים, בטיחותיים ומודולאריים הם אלו שמיצבו את ברלוני בחזית עולם העיצוב הבינלאומי. המעצבים של ברלוני יצרו קולקציות מרהיבות של חדרי ילדים , ברפרטואר רחב של עיצובים, צבעים וחומרים. תוכלו להנות ממבחר עשיר של סגנונות המשלבים הרמוניה, יצירתיות, מעוף ודמיון – וכל זאת בהתאמה אישית. כי עבורנו עיצוב חדרי ילדים, זה לא משחק…